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Rum Caracas Honey Equador è un distillato di pregio, prodotto dall'azienda venezuelana Caracas. La sua ricetta contiene miele di piacevole aroma e una miscela di sapori tropicali, per un gusto unico ed esotico. Questo rum è un vero e proprio invito al piacere!
Mogano scuro, saturato dal lungo periodo di invecchiamento. Grande complessità aromatica frutto della magistrale combinazione degli alcoli ossidati con le componenti delle botti che li hanno contenuti per molti anni. Sensazione di pienezza in bocca, ci ricorda un robusto e invecchiato sapore di quercia con sentori di frutta secca caramellata. Balsamico, rinfrescante, con uno spirito mite, è untuoso e persistente
È l'originale whiskey irlandese, prodotto con tripla distillazione in alambicchi di rame di fabbricazione italiana e ottenuto da una miscela di orzo maltato e di orzo non maltato, tutto coltivato e distillato nella fattoria di famiglia. Invecchia in barili da 200 litri di rovere americano con primo passaggio di bourbon del Kentucky ed ogni bottiglia rispecchia le peculiari caratteristiche di ogni singola botta.
Liquore gradevolmente dolce e lievemente speziato ottenuto dalla lenta macerazione di selezionate piante ed erbe aromatiche in alcool. Il basso tenore alcolico conferisce un elegante equilibrio, ma anche una prolungata piacevole persistenza. Le ricercate componenti vegetali conferiscono l'aroma fresco che lo contraddistingue rendendolo al tempo stesso così versatile.
Trasparente, cristallino e brillante. Aromatica e fine all’olfatto, classica ed elegante, con tocchi di agrumi e sfumature di cardamomo e aneto. Persistente e leggermente pungeste, gusto fresco dato dalla liquirizia e dall’aneto. Secco ed aromatico, classico e leggermente pungente grazie all’elevato grado alcolico.
Liquido color ambra scuro, brillante. Intenso aroma di spezie e Zenzero. Note leggermente dolci di prugne, uvetta, frutta secca e radice di galanga. Note legnose e sfumature vanigliate. Spezie, leggermente dolce con un tocco finale speziato. Fresco ma avvolgente, un leggero tocco amaro controbilanciato da una dolcezza delicata, rinfrescante e leggermente prolungata.
Color ambra con riflessi mogano. Brillante. Fine del legno tostato che incontra note affumicate e insieme si mescolano con l'aroma di quercia essiccata fino a trasformarsi in note di vaniglia. Morbido in bocca, setoso con sottili note di frutta secca. Moderatamente ricco e cremoso di media viscosità. asciutto. ricorda fortemente la quercia e il legno tostato. Molto piacevole di panna maltata. Ricca, morbida e prolungata. Piacevolmente pungente, secco alla gola, con aromi leggermente legnosi e tostati.
Liquido trasparente di colore ambra scuro, la luce che lo attraversa produce un notevole scintillio, privo di particelle in sospensione. Aroma di rum invecchiato in botti di rovere, giusto equilibrio tra le sue componenti, leggermente dolce, che ricorda il profumo di prugne con uva matura secca. Ovviamente invecchiato, con una buona evoluzione, dolcezza lievemente percepibile, combinata col sapore di legno, con toni di vaniglia e secche mandorle dolci. Mediamente viscoso, riempie il palato lasciando un lieve prurito ed una leggera nota acida senza essere irritante. Riscalda la gola grazie al suo elevato grado alcolico.
Ambra scuro con riflessi color mogano, pulito e trasparente. Un eccezionale bouquet primario di uva e prugne secche, zucchero tostato e cacao, si fonde ad un bouquet secondario di melassa di zucchero di canna fermentato e distillato. Ben equilibrato, con un bouquet fine, caratterizzato da sentori di rovere tostato, vaniglia, noci tostate, mandorle amare e caramello. Per finire un po’ di note dal bouquet di Brandy, dovute al suo ulteriore affinamento in botti che contenevano il pregiato Brandy Suau. Morbido, strutturato, denso con molto corpo e carattere. Buon equilibrio di acidità e dolcezza, che lo rendono molto gustoso. Morbido e leggermente dolce, riempie il palato ma non è pungente, piacevolmente riscalda il palato.
Colore ambrato cristallino. Fresco di rovere, con note fruttate. Sapore leggermente secco e piacevolmente fruttato, con sfumature di frutta secca e vaniglia. Leggermente secco, è caratterizzato da un corpo pieno e di carattere.
Brillante, in bottiglia, così come nel bicchiere, scintilla se attraversato dalla luce. Delizioso aroma di mango e biscotti allo zucchero, con note floreali. Floreale e frizzante, morbido. Finitura leggermente dolce e floreale. Semplice e leggero con un tocco sorprendente dato dal passaggio in botti di porto.
Yaku WariTM è un marchio di rum pot still 100% artigianale proveniente dalla costa dell'Ecuador. Distillato e invecchiato nella provincia costiera di Manabi, Yaku Wari viene importato e imbottigliato in Unione Europea, senza “manomettere” il prodotto con miscelazioni, aggiunte di qualsiasi tipo o filtraggi a freddo, così da conservare tutte le sue qualità originali e un profilo originale ed esuberante. Il primo imbottigliamento di Yaku Wari proviene da 11 botti di Single Cask 7 anni invecchiate ai tropici. L'intero lotto è stato distillato nel 2015 da rum di succo di canna, estratto in pianura dalla canna da zucchero locale. Fermentato per 8-9 giorni e distillato due volte in alambicco, il rum, con una media del volume alcolico del 60%, è stato lasciato in botti di rovere vergine nell'ambiente tropicale della costa ecuadoregna. Qui, il rum ha subito una rapida evaporazione, il che ha prodotto un profilo espressivo ma delicato. Imbottigliato nell'UE all'inizio del 2023, la prima edizione di Yaku Wari è un rum tropicale single cask proveniente dalla costa dell'Ecuador.
Cividât è l'espressione dei bontanicals, quasi tutti rigorosamente provenienti dai dintorni di Cividale, che ne determinano la particolare colorazione e il delicato unico profumo. Forte, chiaro, locale Cividât è particolarmente indicato per la degustazione/meditazione in purezza. Sorprendente anche per la miscelazione di cocktail dove la presenza del blend, morbido ed elegante, va ad armonizzarsi con altri ingredienti e liquori.
L'anice stellato è una delle spezie più antiche, impiegata in cucina già dagli Egizi, dai Greci e dai Romani, che da sempre si distingue per il suo intenso e piacevole aroma. Gli ingredienti utilizzati vengono accuratamente selezionati e opportunamente miscelati secondo la nostra ricetta. Liquore dolce e deciso, dal tipico aroma di anice.
Ottenuto grazie alla bravura di esperti estrattori di aromi dalle piante. Assieme a loro abbiamo formulato una ricetta equilibrata per ottenere un liquore estremamente gradevole e intenso, di ottima qualità come sono tutti i nostri prodotti. Ricavato dall'infusione e dalla distillazione di circa 20 essenze vegetali ricavate da frutti, fiori e radici.
Un distillato senza tempo, che tutti gli amanti della grappa conoscono perfettamente. Il meglio assoluto nell'arte della distillazione. L'amalgama organolettica creata dalle vinacce fresche crea un corredo di profumi e sensazioni tattili in bocca a cui pochi possono resistere. Da meditazione e da fine pasto regale.
L'eccellenza indiscutibile, risultato della maestria raggiunta dai tecnici di Domenis1898 nel corso di più di un secolo di distillazione. Raffinata ed elegante, per chi chiede finezza dei profumi e lunga persistenza. Per gli intenditori che sanno abbandonarsi ai piaceri lenti della vita.
Grappa invecchiata in botti di rovere antico illumina il bicchiere con il suo colore ambrato. Profumi definiti, immensi nella varietà e profondità, sensazioni tattili che possono essere provate solo durante la degustazione di questo distillato invecchiato.
Distilled Dry Gin: prodotto alcolico composto dai distillati di ginepro, Gorgonzola, muschio e lichene. Senza nessuna aggiunta di zuccheri.
Il Cavar Acido è tutto agrumi! Il suo gusto leggermente acidulo è dovuto dal fatto che l'abbiamo riempito di succo di limone fin dal primo giorno. A contatto con il palato però conferisce una freschezza unica.
La versione primordiale. L'aperitivo per eccellenza. Cavar Classico si basa sull'equilibrio degli elementi che lo compongono: le arance migliori, il rabarbaro più fresco e quel tanto di alcol che basta a farti sentire più tattico!
Il Cavar Frivolo non è leggero, né leggerissimo, molto di più! Le note floreali lo dominano prendendo il sopravvento su tutto, specialmente sulla razionalità, ma siamo sicuri che vi piacerà proprio per questo!
Il Cavar Molesto ha sempre le tasche piene di zenzero e la voglia di spaccare il mondo, letteralmente. In lui troverete un gusto deciso, pungente e leggermente piccante, ma senza risultare fastidioso.
I Bitter rappresentano da sempre una delle glorie della tradizione liquoristica italiana, vanto del Made in Italy. Da sempre ingrediente fondamentale in moltissimi cocktail, il Bitter sta oggi vivendo, grazie alla riscoperta della miscelazione classica, una nuova giovinezza. È ottenuto dall’infusione di una ricetta segreta, composta da erbe amaricanti, piante aromatiche e frutta, in una miscela idroalcolica, seguendo i più moderni processi di produzione. Un prodotto particolare che si differenzia dagli altri Bitter presenti sul mercato per il suo gusto tipico e assolutamente originale, caratterizzato da uno spiccato e gradevole gusto amarognolo.
L’Aperture è un aperitivo freschissimo e leggero, apprezzato dagli uomini ma anche dalle donne grazie al suo basso contenuto alcolico. Ottenuto dall’infusione di una ricetta segreta, che tra i vari ingredienti ha l’arancia ed erbe amaricanti come genziana e rabarbaro, in una miscela idroalcolica alla quale viene poi aggiunto dello zucchero di alta qualità, è elaborato secondo i più moderni processi di produzione e si caratterizza per il suo gusto tipico, unico, dolce e amaro. Il risultato finale è un aperitivo con una versatilità unica che può essere bevuto liscio o con ghiaccio, al seltz o shakerato, magari riproponendo la “crosta di zucchero” sul bordo bicchiere, in un ritorno ad uno stile vintage oggi tanto di moda. Può essere utilizzato anche in miscelazione, con della Cedrata o ancora in uno dei cocktail oggi più di tendenza: lo “Spritz”, con Aperture, uno splash di Fairy Queen Premium Fine Soda Water e Prosecco, fetta di arancia e...si dà il via alla serata!!!
Colore ambrato e brillante che permette ai raggi luminosi che attraversano il bicchiere di creare splendide scintille d’oro. Il profumo è ben definito, trasformato dal legno durante l’invecchiamento, con leggeri tocchi di frutta fresca e mele. In bocca è denso, pieno di corpo e il gusto è particolarmente persistente. Ben caratterizzato dalle persistenti note dovute all’invecchiamento, sensazione di bocca secca con media astringenza. Sublime se miscelato con la cola.
Colore oro scuro, matura in botti di rovere bianco per 5 anni. È caratterizzato da leggere note legnose all’olfatto e al palato, con sentori di banana, caramello e cocco. Non è adatto solo per la miscelazione di cocktail, ma anche per puro divertimento
Colore ambra scuro con un lieve aroma fruttato, persistente e liscio e con un tocco di mandorle dolci. Un gradevole equilibrio tra la dolcezza tipica e una leggera finitura amara, riempie il palato e persiste con un tocco maturo. Ideale da bere con un caffè Creolo e un sigaro cubano.
Colore rosso scuro, intenso. Botaniche profumate e ben amalgamate. Piacevoli note dolci e amare date da arance e arance amare che ben si sposano al rabarbaro e al timo. Persistente il finale con un piacevole retrogusto di china.
Al naso emergono sentori inebrianti agrumati e balsamici, sensazioni di scorza d’arancia e spezie dolce amaro, vaniglia e rabarbaro. Al palato è erbaceo e amaricante, proseguendo rivela un’acidità che lascia spazio al sapore bilanciato tra la calda percezione alcolica e la dolcezza speziata, in un gusto morbido e di freschezza con un lungo finale rotondo e persistente. Artemisie: Assenzio gentile, arancia amara, rabarbaro, quassia e vaniglia.
È la massima espressione della natura e della sua forza. Un liquore che prende vita da un ricco bouquet di erbe mediterranee selezionate accuratamente e combinate in una ricetta segreta ritrovata in un antichissimo ricettario del 700’. Un amaro che fu messo a punto per deliziare l’esigente palato di nobili, mercanti e viaggiatori dell’epoca, e che tutt’oggi grazie a piccoli accorgimenti e all’utilizzo delle migliori botaniche riesce a sedurre e a stupire. Il risultato raggiunto è una texture perfetta ottenuta da un mix di erbe e aromi naturali sapientemente selezionati. Un amaro Premium che riscrive la storia della nobiltà napoletana e dell’amaro perfetto al punto tale da meritarsi il fregio 10 maggio 1734, data nella quale Carlo di Borbone, figlio di Filippo V di Spagna, entrò trionfante nella città di Napoli rendendola capitale di uno Stato indipendente. La lenta macerazione dell’infuso dona all’Amaro Borbone un corpo consistente ed una complessità aromatica senza eguali, un gusto inimitabile che sprigiona i profumi caratteristici del mediterraneo, esaltandone le tipiche proprietà tonico-digestive. Da bere ghiacciato per elevare alla massima potenza la freschezza delle botaniche e il piacevolissimo contrasto tra il dolce e l’amaro.
Racchiude in sé tutti i profumi e i sapori dei rinomati limoni di Procida che costituiscono il 100% delle bucce in infusione. Il frutto è un limone molto grosso, in cui l’albedo risulta eccezionalmente spesso, tanto da essere chiamato, dagli isolani, “pane”. La pezzatura è medio-grande di forma ellittica con buccia a grana grossa che a maturazione completa è di colore giallo chiaro. Il profumo è intenso e il sapore gradevolmente dolce con note acidule. Queste caratteristiche più uniche che rare resero nel dopoguerra il Limone di Procida un frutto ricercatissimo, tanto da spingere i contadini a rimpiazzare le viti con alberi di limoni. Oggi invece il limone procidano, riconosciuto ufficialmente come prodotto agroalimentare tradizionale (PAT), è un frutto raro e che viene coltivato in piccole quantità solo nei pochi limoneti rimasti e nei giardini privati degli isolani. Il forte legame della famiglia Di Costanzo, che fondò l’azienda alla fine del secolo scorso, con gli isolani, ci consente ancora oggi di produrre questo pregiato liquore potendo contare su una filiera cortissima che valorizza la produzione locale e mantiene il legame con la terra d’origine per esaltare ancora di più le caratteristiche uniche di questo straordinario prodotto. La ricetta del pregiato Limoncello di Procida della famiglia Di Costanzo, fu messa a punto negli anni '40 dello scorso secolo e di generazione in generazione viene tramandata e migliorata grazie alla meticolosa ricerca dei dettagli. Il Limoncello di Procida Borbone è un liquore Premium, inconfondibile per il profumo, il colore, il gusto, per l’elegante bottiglia e la preziosa etichetta.
È un prodotto di qualità assoluta e che si ispira alla ricetta che la famiglia Di Costanzo di Procida utilizzava per la produzione familiare dell’amaro alla rucola già negli anni '40. L’amaro di rucola è un prodotto tipico delle isole campane, e i Di Costanzo riuscirono a formulare una ricetta originale e apprezzatissima non solo dagli isolani. La missione degli eredi dei Di Costanzo non si limita solo alla custodia dei preziosi ricettari di famiglia, ma anche alla continua ricerca del dettaglio. È per questo che per la Rucola Borbone, si utilizza solo la rucola coltivata nella piana del Sele, in Campania, che presto sarà riconosciuta come IGP, e che si collocherà al terzo posto per fatturato tra i prodotti IGP Italiani. Questa pregiata rucola è ricca di vitamina C e sali minerali, viene utilizzata, oltre che in cucina, anche per le sue qualità fitoterapiche come rimedio per accrescere l’appetito, favorire la digestione e stimolare l’organismo, per il mantenimento del benessere psicofisico. Il segreto di questo pregiato liquore risiede in un mix perfetto di aromi naturali e rucola, che ne esalta gusto e profumi. Un amaro delicato e raffinato, delizioso da gustare a temperatura ambiente o ghiacciato accompagnato da uno spicchio di limone o di arancia.
Profumo fine, delicato, sentori tipici dei vitigni di provenienza. Sapore molto fine, si confermano le caratteristiche avvertite al profumo. Invecchiata un anno in botti di rovere.
Profumo delicatamente fine e avvolgente. Di ampia struttura, con retrogusto vanigliato. Invecchiata 5 anni in botti di rovere.
Profumo complesso, avvolgente e ampio. Sapore ricco e persistente, prevalgono le sensazioni di vaniglia tipiche del rovere francese. Invecchiato 7 anni in piccole botti di rovere francese.
Profumo fine, delicato, sentore di rosa tipico del vitigno. Sapore molto fine, retrogusto di vaniglia. Invecchiata in piccole botti di rovere francese.
Profumo delicatamente fine e avvolgente. Di ampia struttura, con retrogusto vanigliato. Invecchiata in botti di rovere.
Profumo fine e delicato, con note di fieno. Sapore morbido e aromatico. Invecchiata in piccole botti di acacia.
Profumo complesso e avvolgente, delicatamente aromatico. Sapore ampio, persistente, finemente aromatico. Invecchiata in piccole botti di frassino.
Profumo aromaticamente complesso, di grande personalità, spiccano note fruttate. Sapore ricco e delicato con retrogusto di notevole persistenza aromatica. Invecchiata in piccole botti di ciliegio, castagno e mandorlo.
Profumo ampio e avvolgente dove spiccano note decisamente vanigliate. Grappa da meditazione, retrogusto vanigliato. Invecchiata 10 anni in piccole botti di rovere francese, ungherese e americano.
Profumo ampio, avvolgente e complesso. Sapore estremamente ricco e complesso. Retrogusto di eccezionale persistenza. Invecchiata 15 anni in piccole botti di rovere francese, castagno e frassino.
Profumo ampio e avvolgente, con note di vaniglia. Grappa da meditazione, morbida e avvolgente con sentori di vaniglia. Invecchiata 11 anni in piccole botti di rovere francese.
Profumo ampio, avvolgente e complesso. Ricco concerto di toni vanigliati, speziati e di cacao. Sapore estremamente complesso e ricco. Retrogusto di eccezionale persistenza. Invecchiata 20 anni con procedura complessa che prevede l'utilizzo di piccole botti di essenze diverse.
Botaniche: Genziana, Rabarbaro, China, Assenzio, Miele, Cacao, Castagna, Timo, Maggiorana. Colore: Bruno intenso.
n.1 Lucius Dry Gin 100ml n.2 Tonica al Fieno 200ml - Birrificio Baladin