Yaku WariTM è un marchio di rum pot still 100% artigianale proveniente dalla costa dell'Ecuador. Distillato e invecchiato nella provincia costiera di Manabi, Yaku Wari viene importato e imbottigliato in Unione Europea, senza “manomettere” il prodotto con miscelazioni, aggiunte di qualsiasi tipo o filtraggi a freddo, così da conservare tutte le sue qualità originali e un profilo originale ed esuberante. Il primo imbottigliamento di Yaku Wari proviene da 11 botti di Single Cask 7 anni invecchiate ai tropici. L'intero lotto è stato distillato nel 2015 da rum di succo di canna, estratto in pianura dalla canna da zucchero locale. Fermentato per 8-9 giorni e distillato due volte in alambicco, il rum, con una media del volume alcolico del 60%, è stato lasciato in botti di rovere vergine nell'ambiente tropicale della costa ecuadoregna. Qui, il rum ha subito una rapida evaporazione, il che ha prodotto un profilo espressivo ma delicato. Imbottigliato nell'UE all'inizio del 2023, la prima edizione di Yaku Wari è un rum tropicale single cask proveniente dalla costa dell'Ecuador.