Colore ambrato cristallino. Fresco di rovere, con note fruttate. Sapore leggermente secco e piacevolmente fruttato, con sfumature di frutta secca e vaniglia. Leggermente secco, è caratterizzato da un corpo pieno e di carattere.
Yaku WariTM è un marchio di rum pot still 100% artigianale proveniente dalla costa dell'Ecuador. Distillato e invecchiato nella provincia costiera di Manabi, Yaku Wari viene importato e imbottigliato in Unione Europea, senza “manomettere” il prodotto con miscelazioni, aggiunte di qualsiasi tipo o filtraggi a freddo, così da conservare tutte le sue qualità originali e un profilo originale ed esuberante. Il primo imbottigliamento di Yaku Wari proviene da 11 botti di Single Cask 7 anni invecchiate ai tropici. L'intero lotto è stato distillato nel 2015 da rum di succo di canna, estratto in pianura dalla canna da zucchero locale. Fermentato per 8-9 giorni e distillato due volte in alambicco, il rum, con una media del volume alcolico del 60%, è stato lasciato in botti di rovere vergine nell'ambiente tropicale della costa ecuadoregna. Qui, il rum ha subito una rapida evaporazione, il che ha prodotto un profilo espressivo ma delicato. Imbottigliato nell'UE all'inizio del 2023, la prima edizione di Yaku Wari è un rum tropicale single cask proveniente dalla costa dell'Ecuador.
Brillante, in bottiglia, così come nel bicchiere, scintilla se attraversato dalla luce. Delizioso aroma di mango e biscotti allo zucchero, con note floreali. Floreale e frizzante, morbido. Finitura leggermente dolce e floreale. Semplice e leggero con un tocco sorprendente dato dal passaggio in botti di porto.
Ambra scuro con riflessi color mogano, pulito e trasparente. Un eccezionale bouquet primario di uva e prugne secche, zucchero tostato e cacao, si fonde ad un bouquet secondario di melassa di zucchero di canna fermentato e distillato. Ben equilibrato, con un bouquet fine, caratterizzato da sentori di rovere tostato, vaniglia, noci tostate, mandorle amare e caramello. Per finire un po’ di note dal bouquet di Brandy, dovute al suo ulteriore affinamento in botti che contenevano il pregiato Brandy Suau. Morbido, strutturato, denso con molto corpo e carattere. Buon equilibrio di acidità e dolcezza, che lo rendono molto gustoso. Morbido e leggermente dolce, riempie il palato ma non è pungente, piacevolmente riscalda il palato.
Liquido trasparente di colore ambra scuro, la luce che lo attraversa produce un notevole scintillio, privo di particelle in sospensione. Aroma di rum invecchiato in botti di rovere, giusto equilibrio tra le sue componenti, leggermente dolce, che ricorda il profumo di prugne con uva matura secca. Ovviamente invecchiato, con una buona evoluzione, dolcezza lievemente percepibile, combinata col sapore di legno, con toni di vaniglia e secche mandorle dolci. Mediamente viscoso, riempie il palato lasciando un lieve prurito ed una leggera nota acida senza essere irritante. Riscalda la gola grazie al suo elevato grado alcolico.
Color ambra con riflessi mogano. Brillante. Fine del legno tostato che incontra note affumicate e insieme si mescolano con l'aroma di quercia essiccata fino a trasformarsi in note di vaniglia. Morbido in bocca, setoso con sottili note di frutta secca. Moderatamente ricco e cremoso di media viscosità. asciutto. ricorda fortemente la quercia e il legno tostato. Molto piacevole di panna maltata. Ricca, morbida e prolungata. Piacevolmente pungente, secco alla gola, con aromi leggermente legnosi e tostati.
Liquido color ambra scuro, brillante. Intenso aroma di spezie e Zenzero. Note leggermente dolci di prugne, uvetta, frutta secca e radice di galanga. Note legnose e sfumature vanigliate. Spezie, leggermente dolce con un tocco finale speziato. Fresco ma avvolgente, un leggero tocco amaro controbilanciato da una dolcezza delicata, rinfrescante e leggermente prolungata.
Trasparente, cristallino e brillante. Aromatica e fine all’olfatto, classica ed elegante, con tocchi di agrumi e sfumature di cardamomo e aneto. Persistente e leggermente pungeste, gusto fresco dato dalla liquirizia e dall’aneto. Secco ed aromatico, classico e leggermente pungente grazie all’elevato grado alcolico.
Rum Caracas Honey Equador è un distillato di pregio, prodotto dall'azienda venezuelana Caracas. La sua ricetta contiene miele di piacevole aroma e una miscela di sapori tropicali, per un gusto unico ed esotico. Questo rum è un vero e proprio invito al piacere!
Mogano scuro, saturato dal lungo periodo di invecchiamento. Grande complessità aromatica frutto della magistrale combinazione degli alcoli ossidati con le componenti delle botti che li hanno contenuti per molti anni. Sensazione di pienezza in bocca, ci ricorda un robusto e invecchiato sapore di quercia con sentori di frutta secca caramellata. Balsamico, rinfrescante, con uno spirito mite, è untuoso e persistente